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本文目录

1. 原汁扇贝肉做法
2. 鲜贝的大全做法简单又好吃
3. 全贝肉家常做法

原汁扇贝肉做法

食材：扇贝肉根据食量 、黄瓜1-2根、家常酱油少许、鲜贝醋少许、常鲜菜油少许、贝肉蒜2-3瓣

烹饪步骤

步骤1/7

锅里加两片生姜把水煮开，将解冻的扇贝焯水

步骤2/7

大概焯1分钟，时间太短了会有腥味，捞出来晾凉

步骤3/7

黄瓜去皮

步骤4/7

切丝，我是用工具擦丝的

步骤5/7

扇贝铺在黄瓜丝上
，加上蒜末

步骤6/7

撒上酱油，醋，油 ，搅拌均匀就可以了

鲜贝的做法简单又好吃

食材：

鲜贝100克 、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙 、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙

做法
 ：

1、鲜贝洗净 ，加入料酒  、姜汁 、盐 、味精搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2 、鲜贝挤去水分，滚匀面粉；

3 、鸡蛋清磕入碗内 
，搅打成泡沫状，加入淀粉 、面粉调成雪衣糊；

4、鲜贝裹上雪衣糊，放入热油中炸至微黄色；

5、捞出装盘即可。

全贝肉家常做法

1 、材料 ：全贝肉20个 ，2.鸡蛋2个，3.青椒2个 ，4.胡萝卜1跟，蒜和干辣椒适量。

2、首先把鸡蛋加一点盐打散 。

3 、将姜 、蒜
、胡萝卜、青椒切片
，干辣椒去籽切圈。

4、然后把全贝肉汆水，放到打好的鸡蛋里搅拌均匀
。

5 
、锅内烧热油，把大蒜爆香 ，放入全贝爆炒，炒制6成熟，放入葱，辣椒圈翻炒 ，出锅前加入耗油、酱油 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。